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爆炒梭子蟹

菜谱编号:454-632
爆炒梭子蟹是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒梭子蟹”。
爆炒梭子蟹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
梭子蟹:2只(2斤)--
辅助料用量
姜片:适量芹菜:适量
蒜苗:适量香葱:适量
蚝油:适量生抽:适量
生粉:适量--

爆炒梭子蟹的做法步骤

  • 第六步:热锅下油爆香姜片。
  • 第九步:放入葱头和蒜苗头先翻炒一下。
  • 第二步:盘中倒入生粉,将蟹肉均匀的沾上粉。
  • 第一步:梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。
  • 第十二步:成品。
  • 第十一步:成品。
  • 第三步:热锅下油将蟹下锅油炸。
  • 第七步:放入梭子蟹下锅翻炒。
  • 第四步:炸熟后捞出控油。
  • 第五步:生姜切片,蒜苗,芹菜,香葱切段备用。
  • 第八步:加入少许蚝油,生抽,洒上少许水翻炒均匀。
  • 第十步:最后把芹菜段和蒜苗叶和葱叶下锅翻炒两下即可出锅。
  • 相关食材:梭子蟹

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