当前位置：首页 > 菜谱大全 > 虫草花汤

虫草花汤

菜谱编号：454-958

虫草花汤是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

为了春天做腌笃鲜，特意准备了咸肉，用咸肉煮汤，搭配虫草花和鲜肉丝，做好的味道鲜美，营养丰富。因为咸肉很咸，所以汤里不用放盐了，只是里脊肉放点盐打个底味即可。

虫草花汤主厨：万山红

第二步：用清水浸泡一下，去除些咸味，否则会太咸。

第十五步：吃的时候可以撒上少许香葱。鲜美营养的汤菜就可以享用啦。

第四步：立即肉切条，加胡椒粉，姜粉和盐腌10分钟左右，让肉丝入味。

第一步：咸肉切片。

第九步：加入开水一碗。

第十步：煮开后加胡椒粉去腥。

第七步：炒到肉变色。

第十四步：把莴笋和青椒放入。

第八步：放入虫草花翻炒一下。

第五步：虫草花洗净捞出。

第十三步：莴笋切条，青椒切丝。

第三步：里脊肉用清水浸泡出血水。

第十二步：依然小火把肉埋到汤里，然后关火，利用陶瓷煲的预热把肉丝浸熟。

第六步：陶瓷煲里不用放油，直接放入咸肉片和姜丝煸炒。

第十一步：小火炖煮10分钟左右，放入里脊肉。

虫草花汤做法技巧/窍门/补充说明：

咸肉要泡水去咸味，否则汤会偏咸

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：虫草花

相关菜谱：: 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法; 包菜虫草花鸽汤面的做法; 虫草花乌鸡滋补汤的做法; 虫草花滋养火锅的做法; 凉拌虫草花的做法; 虫草花味噌米粉的做法; 虫草花猪骨汤的做法; 虫草花蒸鸡的做法; 【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法; 虫草花干贝玉米汤的做法; 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法; 蒸虫草花瘦肉水的做法; 虫草花白萝卜龙骨汤的做法[图解]; 虫草花蒸瘦肉的做法; 虫草花乌鸡汤面的做法; 开心果姐姐椰汁香芋虫草花煲的做法