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陈皮豆瓣酱闷泥猛

菜谱编号:455-024
陈皮豆瓣酱闷泥猛是【孙土土】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮豆瓣酱闷泥猛”。
陈皮豆瓣酱闷泥猛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃下饭,鲜咸可口,老少咸宜。

陈皮豆瓣酱闷泥猛主厨:孙土土

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
泥猛鱼:适量--
辅助料用量
陈皮:适量葱白:适量
姜:适量豆豉:适量
豆瓣酱:适量--

陈皮豆瓣酱闷泥猛的做法步骤

  • 第一步:泥猛鱼内脏去净,姜切丝,葱白切段。
  • 第三步:热锅放油,倒入泥猛、姜、葱两面煎一下。
  • 第二步:泥猛鱼身划三刀,抹盐,和料酒一起腌制10分钟。
  • 第四步:放入两大勺豆瓣酱、一勺豆豉、酱油、陈皮一捧,水没住鱼,焖八分钟起锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆瓣豆瓣酱陈皮

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