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豆瓣酱焖金鼓鱼

菜谱编号:016-009
豆瓣酱焖金鼓鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱焖金鼓鱼”。
豆瓣酱焖金鼓鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东普宁的豆瓣酱味道鲜咸,下饭正好。用它来做菜,饭都能吃饭几碗,呵呵。

买了条半斤的金鼓鱼,鱼小肉嫩,用豆瓣酱焖,味道好极了。

豆瓣酱焖金鼓鱼主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金鼓鱼:一条--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
调味料用量
豆瓣酱:适量--

豆瓣酱焖金鼓鱼的做法步骤

  • 第六步:家点葱就可以上碟了。
  • 第五步:加水将鱼焖5分钟。
  • 第三步:两面金黄。
  • 第一步:将鱼洗净,猛火煎至两面微黄。
  • 第四步:加入豆瓣酱、姜。
  • 第二步:继续煎。
  • 相关食材:豆瓣豆瓣酱

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