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红烧猪蹄

菜谱编号：455-050

红烧猪蹄是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。

第六步：起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。

第十四步：成品图。

第七步：糖变成微黄色时。

第四步：猪蹄冷水上锅，加姜片和少许白酒焯水。

第十二步：起锅装盘，加葱段。

第一步：准备好猪蹄。

第九步：加黄豆酱炒上色。

第二步：准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶。

第五步：焯好水的猪蹄，过凉水，清洗干净浮沫。

第八步：下猪蹄和各色香料翻炒均匀。

第十三步：成品图。

第十步：加干辣椒，加盐、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽调味转入电高压锅压20分钟。

第十一步：好了??，加鸡精调味即可出锅。

第三步：猪蹄清洗干净，剁成大块。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪蹄

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