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鲫鱼炖豆腐

菜谱编号：455-342

鲫鱼炖豆腐是【跳跳糖??青春无敌】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼炖豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

抖音是骗人的，蘸了淀粉煎鱼，鱼皮依然会破，屁用没有，骗子~~~但并不影响我做饭好吃，哼哼~~

鲫鱼炖豆腐主厨：跳跳糖??青春无敌

菜式制作特点
口味：原味	难度：未知
菜谱主材料
鲫鱼：1条	豆腐：1块
辅助料用量
盐：适量	味精：适量
葱花：适量	姜片：适量

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

第三步：煎鱼之前，姜片擦锅，再入油煎，鱼皮是不破的。。裹了淀粉煎，也是不易破的，但蘸点淀粉煎屁用没有，抖音骗人。。鱼煎一下容易炖出出奶白汤，不错。但只要你火候足够久，煎不煎都出奶白汤。。煎鱼，倒水，出白汤后下豆腐，和葱花，翻滚下就出锅了，是的，我连个大点的盘子都懒得给它找。。很快就吃完的，摆盘什么的，不需要，没有仪式(???????)??*。

第一步：超市买的，绝对不是野生的，好大条，然而我没得选，疫情未过，还有的吃就不错了。

第二步：豆腐先用盐水煮一下，切成合适的块。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鲫鱼豆腐

答配菜谱：鲫鱼与豆腐的做法

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