奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实做蛋糕卷要不开裂也不是什么特别难的事情，一个是找对了方子，二是找对了方法，三就是多练习了，这三步做对了，做好了，做蛋糕卷就相当容易啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低筋面粉：40克 |
| 油：40克 | 牛奶：40克 |
| 糖：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 动物淡奶油：110克 | 糖：11克 |
奶油蛋糕卷的做法步骤
奶油蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·做蛋糕卷的时候蛋白千万别打得太硬，不然烤出来卷的时候容易开裂。
2·烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱情况来调节。
3·卷蛋糕卷的时候不要等蛋糕卷完全凉透再卷，要有一点温度的时候卷，不容易开裂。
相关食材：奶油