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早餐茶点皆宜---蔓越莓司康

菜谱编号:108-256
早餐茶点皆宜---蔓越莓司康是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐茶点皆宜---蔓越莓司康”。
早餐茶点皆宜---蔓越莓司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

司康也叫英式快速面包或英式松饼,是英式下午茶的传统点心,做法非常简单,有点类似于马芬类蛋糕,外形看上去非常其貌不扬,大都是圆形或三角形,吃上去既没有蛋糕的甜蜜,也没有面包的柔软,但细细咀嚼,却会体味到它独特的口感和奶香。

蔓越莓司康配红茶,绝对正宗美妙的英式下午茶时光。也非常喜欢当早餐,快手又营养,再来一杯牛奶,享受一个慢早餐的悠闲。

早餐茶点皆宜---蔓越莓司康主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:150克纯牛奶:70毫升
砂糖:40克无盐黄油:50克
盐:少许泡打粉:1·25克
蔓越莓干:20克--
辅助料用量
纯牛奶:10毫升--

早餐茶点皆宜---蔓越莓司康的做法步骤

  • 第四步:盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时。
  • 第五步:面团取出,任意轻揉近似圆形,在表面用毛刷涂一层牛奶 。
  • 第三步:加入蔓越莓干拌至无干粉状。
  • 第二步:倒入牛奶拌匀。
  • 第六步:预热烤箱200度,中层、上下火烤约20分钟即可出炉。
  • 第一步:低粉、砂糖、泡打粉、盐混合过筛;加切成小块的黄油,用手搓匀搓成细屑。
  • 早餐茶点皆宜---蔓越莓司康做法技巧/窍门/补充说明:

    面团基本成团即可,不必和成光滑的面团,否则会影响成品的松软。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早餐茶点皆宜---蔓越莓司康。

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