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奶油炖菜

菜谱编号:045-680
奶油炖菜是【Yvonne-L】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油炖菜”。
奶油炖菜
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
鸡腿肉:2只土豆:适量
洋葱:适量口蘑:适量
胡萝卜:适量大白菜:适量
辅助料用量
生奶油:适量小麦粉:适量
牛油:适量高汤:适量
盐:适量黑胡椒:适量

奶油炖菜的做法步骤

  • 第三步:将大白菜,胡萝卜,洋葱,土豆,口蘑全部切成能一口能吃下的大小备用。
  • 第一步:准备两个鸡腿肉,将鸡腿的皮和骨头去掉,鸡肉切成能一口吃下的大小。加入下许盐,鸡粉,黑胡椒,小许淀粉拌匀。
  • 第五步:在煮的期间,开始做白色调料汁,先把3大块黄油放入锅中,用小火加热至溶化,等差不多融化之后放入3大勺小麦粉一边叫人一边搅拌防止烤糊,后打入生奶油50-100cc大概煮7或8分钟。
  • 第六步:大概煮10分钟之后放入煎到金黄的鸡肉,白菜段拌匀中火煮5分钟再放入白菜叶。煮好的酱汁,一边煮一遍搅拌煮10分钟。最后加入盐,黑胡椒调味,再把灼过水的菠菜切断放入拌匀。
  • 第七步:一盘热腾腾的奶油炖菜就做好了哦~~~~~~~
  • 第四步:用黄油煎香蒜头放入胡萝卜,洋葱,土豆,口蘑快炒一下后放入汤锅中加入500cc高汤,放入一片月桂叶中火煮10分钟。
  • 第二步:·将腌制好的鸡肉放入锅中,用黄油煎到两面金黄后盛出备用。
  • 相关食材:奶油

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