自製奶油白醬－－冬天裡的白雪飄香【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐
自製奶油白醬－－冬天裡的白雪飄香【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐是【CoCoLc】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自製奶油白醬－－冬天裡的白雪飄香【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自製奶油白醬【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐
奶油白醬的調理方式很多種,有的喜愛濃厚的,有的喜愛淡味的,自己是比較喜愛淡味的奶油白醬。
一般來說都是很濃厚的奶油白醬,剛開始學做之時,也都做得很濃厚,覺得無能消受,就嘗試做這淡一點的奶油白醬。在此做了一道私菜食譜經"奶油白醬"。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：技巧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶油：20克（黄油） | 低筋面粉：60克 |
| 牛奶：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 月桂树叶：2片 | -- |
自製奶油白醬－－冬天裡的白雪飄香【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐的做法步骤
自製奶油白醬－－冬天裡的白雪飄香【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐做法技巧/窍门/补充说明：
心得後語:
1:有鹽奶油,無鹽奶油均可。（在此使用的是無鹽奶油）
2:月桂樹葉新鮮的,乾燥品均可。
3:奶油白醬的濃稠度,依個人喜好。
4:步驟27加入鹽,胡椒粉請自行（如是使用有鹽奶油,可以不加鹽）,在此不加鹽和胡椒粉。
5:裝盤之後,如不馬上使用,待涼了,覆蓋上保鮮膜或者裝入保鮮盒,再放入冰箱即可。
6:前兩篇的菜譜"奶油白醬義式黑珍珠麵"的奶油白醬是以此道的方式為標準。
相关食材：奶油