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炼乳馒头

菜谱编号:456-925
炼乳馒头是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼乳馒头”。
炼乳馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间参加美天活动、加上平时写菜谱、收获了不少美粒、用来兑了喜欢的ACA厨师机、今天收到货了、真是高大上的机器、收到后就迫不及待地、做了炼乳馒头、做出来个个开花、?讲真我从来都没有揉过这样好过、连老公都夸我可以出去开店了、嘻嘻?太喜欢ACA厨师机了、它大大的提高了生活质量、喜欢?。

炼乳馒头主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克水:145克
炼乳:50克--
辅助料用量
酵母:3克--

炼乳馒头的做法步骤

  • 第九步:搓成长条。
  • 第五步:这个状态、看看这面团与刚刚的明显不一样、光滑细腻多了!
  • 第七步:发酵至原来的两倍大。即可、中间用筷子戳个洞不回缩就发好了。?
  • 第三步:这个状态。
  • 第二步:启动厨师机、调至2档揉几分钟。
  • 第四步:然后调4档揉10分钟左右、可以调节、真的方便。
  • 第十二步:入蒸笼、进行二次发酵、大概二十分钟左右、面团明显变大.冷水上锅大火蒸18分钟、关火焖2分钟开盖。
  • 第十三步:哇、个个都开口了、还拉丝了、呵呵??赶紧享用吧!
  • 第十一步:用刀子划一刀、如图。
  • 第六步:取出、盖上保鲜膜、在温暖处发酵?。
  • 第八步:取出排气、多揉一揉。
  • 第一步:准备、先把酵母、白糖、水拌匀静置5分钟左右.然后将面粉、炼乳一起倒入。
  • 第十步:切成大小均匀的段。
  • 炼乳馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1、您也可以用手揉。
    2、面团一定要发酵好才做。
    3、蒸好后焖2分钟开盖。

    相关食材:炼乳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炼乳馒头。

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