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猪肚包饭

菜谱编号：457-289

猪肚包饭是【魔法厨房1989】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚包饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中式西餐

猪肚包饭主厨：魔法厨房1989

第三步：锅里加入几颗红枣、姜片、盐、清水（也可用猪筒骨等）没过猪肚，大火烧开后转小火炖煮直至猪肚熟透。最后起锅装盘，用小刀边切边吃就好了。是不是有些像吃西餐牛排的风味呢。

第二步：配菜切小块加盐、生抽、花椒、油辣子、蚝油、鸡精、姜蒜沫搅拌（可根据个人口味调整），然后倒入泡好的糯米中拌匀；将拌好的米和配菜装入猪肚中，装好后用绳子封口。

第一步：糯米加水提前泡发后沥水备用；去掉猪肚里面的多余油脂，反复用面粉揉搓洗净。

猪肚包饭做法技巧/窍门/补充说明：

配菜和调料可以根据个人喜好添加。
这道饭炖煮的时间有点长，需要小伙伴多一点耐心哦！

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：猪肚

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