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韭菜面片

菜谱编号:458-042
韭菜面片是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜面片”。
韭菜面片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一畦春韭绿,春天的韭菜特别香,味道和营养最好。韭菜面片非常好吃,滑滑的面片带着非常香的韭菜味~

韭菜面片主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:120克面粉:160克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
五香粉:少许盐:适量
芝麻油:适量--

韭菜面片的做法步骤

  • 第九步:锅中加适量水烧开后,放入面片煮熟。
  • 第一步:材料很简单。
  • 第十步:将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火。
  • 第三步:韭菜茎切段;韭菜叶切碎。
  • 第五步:用筷子搅拌均匀然后揉成稍有硬度的面团,先放置一会儿。
  • 第八步:擀好后用手撕成片;用刀切当然也可以。
  • 第四步:盘里放入面粉、韭菜碎,打入一个鸡蛋,加适量盐 。
  • 第二步:韭菜洗净将叶和茎切开。
  • 第七步:面团过一会就变软了,揉面垫上洒点面粉,把韭菜团慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮。
  • 第六步:韭菜茎中加入点盐、芝麻油和五香粉拌均匀腌制。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:韭菜

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