第六步：翻她均匀后加入盐和鸡精调味即可。
第四步：锅中放油，爆香葱碎。
第二步：胡萝卜洗净切成片。
第五步：下入山药和胡萝卜片快速翻她。
第三步：把山药和胡萝卜片焯水备用。
第一步：山药去皮切成片，放入冷水中。
清炒山药片
清炒山药片是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒山药片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清炒山药片是一道简单的家常菜，做法简单入口清脆，是一道好的开胃菜和清口菜。阴虚体质偏于肾阴虚的人，可以适当多食用。
山药，能健脾补虚，滋精固肾，是滋养肾阴的良药。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱碎：适量 | 盐：2克 |
| 鸡精：删除 | -- |