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陕西菜馍片

菜谱编号:458-683
陕西菜馍片是【金子家常菜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西菜馍片”。
陕西菜馍片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸菜能保持蔬菜的营养,美味还不油腻,关键非常简单,莴笋叶不要再扔了,美味做起来吧!

陕西菜馍片主厨:金子家常菜

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莴笋叶:适量面粉:200克
淀粉:50克--
辅助料用量
盐:适量食用油:适量
食用碱:1克--

陕西菜馍片的做法步骤

  • 第七步:非常好吃。
  • 第三步:加入盐,食用油,一克食用碱,也可以加入一颗鸡蛋,加入食用碱可以是菜蒸出来也很翠绿。
  • 第八步:装盘。
  • 第五步:把面糊倒入蒸屉上,用铲子铺平,水开后蒸十五分钟晾凉,切成片。
  • 第一步:莴笋叶洗干净。
  • 第四步:分次加入面粉和淀粉,比例1比3,搅拌到这样的面糊。
  • 第六步:蘸料,碗中放入蒜泥,白芝麻,辣椒面,油烧开后浇再辣椒面和蒜泥上,然后加入醋,酱油,香油,盐调味。
  • 第二步:切碎,然后剁一下,尽量碎一点。
  • 陕西菜馍片做法技巧/窍门/补充说明:

    用菠菜,青菜都可以按这个方法做哦。

    菜谱标签:小吃陕西菜

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