陕西风味小吃“炸油糕”
陕西风味小吃“炸油糕”是【未央花开】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西风味小吃“炸油糕””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油糕是陕西关中地区常见的一种风味特色小吃。外椭圆形，内白糖芝麻馅。油糕吃起来既甜又绵软，很是好吃。来陕西别忘了品尝陕西风味小吃额··········炸油糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：350K | 白糖：150K |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：少许 | 白芝麻：适量 |
| 核桃仁：50K | 猪油：50K |
| 玉米油：500K | -- |
陕西风味小吃“炸油糕”的做法步骤
陕西风味小吃“炸油糕”做法技巧/窍门/补充说明：
汤面不能火候大。完了要添加少许面粉和凉水，搓揉好了后要醒发，炸制时候火候也很关键。因为油糕着色很快。油花四溅就是火候大了，赶紧加进几个包好的油糕，让它降温。