【陕西】陕北糜子甜饭
【陕西】陕北糜子甜饭是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【陕西】陕北糜子甜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
陕北盛产糜子,当地人也很爱吃,糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米,舌尖上的中国介绍的的陕北黄馍馍,陕北糕饺都是用软米压成面做成的。硬糜子碾成米,称之为黄米,或小米了。糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷等矿物质元素,是一种有益健康的食品。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糜子米:400克 | -- |
辅助料用量 | |
豆沙馅:80克 | 蜜枣:70克 |
甜蜜豆:50克 | -- |
【陕西】陕北糜子甜饭的做法步骤
【陕西】陕北糜子甜饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、糜子米一定要浸泡6小时以上。
2、可以放自己喜欢的各种果脯。
3、喜欢甜的最后上桌时可以浇上蜂蜜。