当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清淡蔬菜卷

清淡蔬菜卷

菜谱编号:045-892
清淡蔬菜卷是【狼之舞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡蔬菜卷”。
清淡蔬菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老狼不喜欢码字,肚里空空如也,但做菜的过程总得有啊,没办法绞尽脑汁琢磨吧。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,菠菜中所含的胡萝卜素,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长;

菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。

清淡蔬菜卷主厨:狼之舞

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜菠菜:适量油皮:适量
胡萝卜:适量黑木耳:适量
辅助料用量
生姜:适量鸡蛋:一个
调味料用量
精盐:适量香油:适量
白糖:适量--

清淡蔬菜卷的做法步骤

第二步:将水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。

清淡蔬菜卷做法第二步骤

第十步:上笼屉蒸约5分钟即可。

清淡蔬菜卷做法第十步骤

第三步:分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用。

清淡蔬菜卷做法第三步骤

第七步:加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

清淡蔬菜卷做法第七步骤

第八步:将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷。

清淡蔬菜卷做法第八步骤

第六步:将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

清淡蔬菜卷做法第六步骤

第九步:用鸡蛋液把油皮接口黏好。

清淡蔬菜卷做法第九步骤

第四步:将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块。

清淡蔬菜卷做法第四步骤

第五步:炒用的是没有干燥处理过的是鲜油皮,如果是干油皮需要提前用水泡软。

清淡蔬菜卷做法第五步骤

第一步:将菠菜择洗干净,胡萝卜洗净去皮切细条。

清淡蔬菜卷做法第一步骤

第十一步:最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段,装盘

清淡蔬菜卷做法第十一步骤
清淡蔬菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

简单清爽的素菜卷,可以根据喜好自己添减蔬菜的种类

养生食疗:清热解毒

清淡蔬菜卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【狼之舞】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清淡蔬菜卷。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜