第四步：因为是素菜，所以只用大料瓣儿炝锅。
第六步：看看成品吧。
第一步：主要原料西兰花。
第二步：西兰花洗净，掰成小朵。
第五步：放入西兰花快速翻她，加盐，味精，淋少许水淀粉即可出锅。
第三步：锅中水烧开，點一點儿油，放入西兰花焯水。（點一些油，为了让焯好的西兰花更漂亮）
清炒西兰花
清炒西兰花是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒西兰花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大料：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |