当前位置:首页 > 菜谱大全 > 姜汁红糖拿铁咖啡

姜汁红糖拿铁咖啡

菜谱编号:459-988
姜汁红糖拿铁咖啡是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁红糖拿铁咖啡”。
姜汁红糖拿铁咖啡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拿铁咖啡是最受国人熟悉和喜爱的意式咖啡品种了。拿铁(意大利文Latte的音译)意为牛奶,拿铁咖啡(CaffèLatte)就是牛奶咖啡。它既有咖啡的沉厚浓郁,又有牛奶的柔滑香甜,就连喝不惯咖啡的人也能接受它的味道。

一杯地道的拿铁咖啡,配制的比例约是牛奶、奶沫、咖啡的配比约为7:2:1。因为咖啡含量稍低,早上喝也不刺激胃,意大利人常用它来搭配早餐吃。而法国人更热衷于和拿铁咖啡类似的欧蕾咖啡(CafeauLait),区别在于拿铁咖啡是以咖啡机的蒸汽蒸热牛奶,而法式欧蕾是用火煮热牛奶。

今天给大家介绍一种适合中国人口味的“姜汁红糖拿铁咖啡”。

香浓的咖啡中加入姜汁红糖,醇厚香浓中混入一缕微辣醒神的姜味,风味更丰富,喝完浑身暖暖的。我用的是袋装甘汁园“姜汁红糖”,红糖中掺有细碎的姜末,可以直接用来冲热水喝,或者泡花果茶,不用再切姜末榨汁,非常方便。接下来一起看看做法吧。

标注的用量可制作2杯,咖啡杯容量约300毫升。

姜汁红糖拿铁咖啡主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
深烘咖啡粉:14克牛奶:200毫升
姜汁红糖:2勺--
辅助料用量
水:适量--

姜汁红糖拿铁咖啡的做法步骤

  • 第三步:将填压器扣在咖啡机萃取口,开机达到温度后启动萃取。
  • 第二步:咖啡杯中用热水冲烫一下(温杯),然后倒掉。舀一勺姜汁红糖放在咖啡杯里。将咖啡粉倒入意式咖啡机的填压器中,用压粉器压平。
  • 第一步:准备好各种材料和一台意式咖啡机。
  • 第五步:剩余的牛奶继续打出奶泡,上下抖动一下,使奶泡尽量集中在表层,比较粗的奶泡可以用勺刮掉。细腻的奶泡和牛奶混合物倒入咖啡杯中,拉花即可。也可以不拉花,直接将奶泡用小勺刮到刚才做好的咖啡上面,再撒少许姜汁红糖,就可以享用了。
  • 第四步:萃取30ml即可。将牛奶放在咖啡机的蒸汽喷嘴下加热(不超过90度),倒一些入咖啡杯中。
  • 菜谱标签:下午茶饮品
    相关食材:红糖姜汁

    姜汁红糖拿铁咖啡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻找桃花岛】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的姜汁红糖拿铁咖啡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜