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卤鸡爪#肉菜#

菜谱编号:460-012
卤鸡爪#肉菜#是【四月豆】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪#肉菜#”。
卤鸡爪#肉菜#

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤百味,肉类、蛋类都可以扔卤料里煮煮,简单又美味。

卤鸡爪#肉菜#主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:2盒--
辅助料用量
姜:少许八角:2颗
干辣椒:3个茴香:1匙
花椒:1匙香叶:2张
桂皮:少许蒜末:适量

卤鸡爪#肉菜#的做法步骤

  • 第五步:煮开后加入酱油继续煮开,然后加入装有卤料布袋。
  • 第二步:鸡爪加料酒、姜片焯水捞起来备用。
  • 第九步:成品。
  • 第三步:鸡爪取脚趾。
  • 第一步:还有姜、葱忘记拍上。
  • 第四步:加一碗清水、姜片、葱、辣椒、蒜头、料酒煮开。
  • 第八步:再次煮开5分钟,好盖起来保温入味,随吃随拿。
  • 第六步:将鸡爪放入煮开。
  • 第七步:煮10分钟后加冰糖、1匙老抽。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡爪

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