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玫瑰山药糕

菜谱编号:460-407
玫瑰山药糕是【ly如意】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰山药糕”。
玫瑰山药糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
山药:500克玫瑰酱:150克
辅助料用量
奶油:30克--

玫瑰山药糕的做法步骤

  • 第五步:揉成细腻的泥状。
  • 第一步:山药去皮洗净。
  • 第二步:蒸约15分钟就熟了。
  • 第三步:稍晾凉放进硅胶揉面袋,再把奶油放入。
  • 第九步:再取一块山药泥盖住玫瑰酱。
  • 第八步:加入适量玫瑰酱。
  • 第十步:用点力压下模具,把山药糕压实,然后脱模。
  • 第六步:根据模具的大小,按两块山药泥能做一块糕的分量把山药泥分成小块。
  • 第七步:用少量奶油抹一下模具防沾,取一块山药泥放模具里压实。
  • 第四步:扎紧袋口开揉。
  • 第十一步:营养美味的玫瑰山药糕就做好了。
  • 玫瑰山药糕做法技巧/窍门/补充说明:

    加奶油不仅为了好吃,还能防沾。
    喜欢吃甜的可以在揉山药时加入适量的糖。

    菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:山药

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