炸香椿鱼
炸香椿鱼是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸香椿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香椿含蛋白质，钙，维生素，都是蔬菜中的前茅，是很有营养的一种蔬菜。可抗衰老和补阳滋阴作用，有“助孕素”的美称。而香椿中含有的维生素D具有促进钙质吸收的作用，对孩子的生长发育很有好处。这么好的香椿，春天一定要尝尝，不管是香椿炒鸡蛋，还是炸制抑或作为调味品，都是极棒的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：1勺 | 玉米淀粉：1勺 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
炸香椿鱼的做法步骤
炸香椿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，香椿芽趁现在刚发芽，是最好吃的季节，赶紧的尝一尝，长得很大就不能吃了。
2，吃香椿芽之前，汆烫一下，这一步一定不要省略，可以有效的去掉香椿中所含有的有害物质。
相关食材：香椿