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艾草发糕

菜谱编号：460-626

艾草发糕是【hjtlooking】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前去吃早茶，就有一个艾草味的发糕，趁着家里还有艾草粉试试吧。

艾草发糕主厨：hjtlooking

第七步：搅拌均匀。

第三步：加糖搅拌均匀。

第十四步：大火蒸20分钟。

第八步：搅拌成这样可以成流水状低落的面糊。

第一步：牛奶加低筋面粉，搅拌均匀。

第四步：另取10g牛奶，加1g酵母。

第六步：倒入艾草糊中。

第十步：倒入模具中发酵，发酵到两倍大，然后就可以蒸了。

第五步：酵母搅拌均匀，成酵母水。

第十一步：盖上盖子发酵，我都是发酵一个晚上，第二天蒸。

第十三步：倒入6寸戚风蛋糕模具中。

第九步：取一个6寸的戚风蛋糕模具，垫上一层烘焙纸在底部，没有蛋糕模的，随便用一个合适的模具。

第十五步：出锅。

第二步：加艾草粉搅拌均匀。

第十二步：发酵了一夜的样子。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：艾草

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