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蛋黄蚕豆米

菜谱编号:461-166
蛋黄蚕豆米是【航航美食_xHyVfVcY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄蚕豆米”。
蛋黄蚕豆米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚕豆米这几天快要没有了,今天买了一斤半才剥了一盘,试一试用蛋黄炒蚕豆,一种特别的味道,而且是桔色与绿色的结合,味道好极了。蚕豆与蛋黄的碰撞。色味达到了极致。?

蛋黄蚕豆米主厨:航航美食_xHyVfVcY

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蚕豆米:1盘鸭蛋黄:8个
辅助料用量
胡萝卜:2片--

蛋黄蚕豆米的做法步骤

  • 第四步:出锅开吃了。
  • 第三步:锅中放入油先炒蛋黄再将蚕豆米放入一起炒,放入盐及鸡精,放水再焖一会。水干后蛋黄油出来即可出锅。
  • 第二步:将八个蛋黄放烤箱中烤干,凉后擀碎。备用。
  • 第一步:蚕豆米一盘,今天的有点老所以剥了皮。
  • 蛋黄蚕豆米做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋黄放5、6个就可以了。

    相关食材:蛋黄蚕豆

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