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飘香萝卜丸子

菜谱编号：046-128

飘香萝卜丸子是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飘香萝卜丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次做了清蒸的丸子，这次就做煎丸子，确实比清蒸的好吃哦。萝卜改切成了小丁，微微炒去了水分，煎出来的丸子表皮很香，里面还是很嫩，柔软多汁的，麻烦是麻烦了点，不过两个人吃的很开心。

飘香萝卜丸子主厨：nancy_W

第八步：加少许生抽调味。

第二步：猪肉反复剁到起胶。

第五步：热锅下油，下萝卜丁翻炒去水分。

第一步：准备材料。

第十二步：炸好的丸子用厨房纸吸干油分，就可以装盘了。

第六步：加入一瓶盖蚝油，翻炒均匀。

第四步：萝卜切成条后切小丁。

第七步：炒好的萝卜丁和肉糜混合。

第九步：拌入一勺淀粉。

第十步：捏成大小一样的丸子。

第三步：剁好的猪肉加盐，糖和胡椒粉腌制。

第十一步：平底锅放宽油，7成热的时候下丸子，中途不停地把油浇在丸子上。

相关食材：萝卜

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