日式茶碗蒸
日式茶碗蒸是【代里子妈咪的烹饪厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式茶碗蒸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
您好！我是住在京都的日本妈妈(^^)
現在因为受到新型肺炎的影响,大家都对自己的未来越来越不安。
我想把料理的菜谱上传到美食天下上给大家看,简单在家能做的日本家常菜。希望来过料理教室的朋友们,很喜欢京都的人们,还有很爱做饭的人们，看了我的菜谱,就像来到京都一样能够轻松地做菜。我们通过网路,不管大家在哪里也都可以互相学习，互相帮助。
虽然现在遇到很多不如意的事,但我们美好的未来一定会到来。
我的中文还不太好,上传之前把我制作的菜谱用skype给中国老师看,但若发现不懂的地方,需要修改的部分,请大家不要客气直接告诉我。谢谢!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：4片 | 鸡腿肉：50克 |
| 虾：4片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 三叶：少许 | -- |
日式茶碗蒸的做法步骤
日式茶碗蒸做法技巧/窍门/补充说明：
②其他的食材像银杏,百合根,鱼是很适合摆入茶碗蒸的材料。
⑤慢慢倒入蛋汁的时候小心不要打出泡沫。
⑥因为比较重的食材会沈到碗底,所以如果想要让它浮在蒸蛋的上层,就先不要放入蛋液中,等蒸到一半时,放进去就可以了。
⑥最后将三叶放在上面。