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猪肉茴香包子

菜谱编号：462-692

猪肉茴香包子是【筠旸JY】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉茴香包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现割完的茴香，闻着就香气扑鼻，再放些猪肉馅，混合了面粉的味道，真好吃？

猪肉茴香包子主厨：筠旸JY

第十五步：面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。

第七步：葱姜洗净。

第十四步：拌匀。

第十二步：茴香切碎。

第十一步：肉馅中加入葱姜末。

第八步：切成碎末。

第二十一步：成品图。

第六步：顺着一个方向搅拌均匀。

第十六步：取一个放入适量馅料。

第十八步：开火上汽后蒸十分钟即可关火。

第二十步：香喷喷的包子出锅啦。

第一步：酵母粉用温水化开调匀，加入普通面粉活成软硬适中的面团放温暖处醒发四十分钟。

第十九步：等二分钟再开锅，避免表面回缩起皱。

第十步：放在案板上加入少许面粉反复揉匀。

第九步：面团发酵至两倍大，有蜂窝状即可。

第四步：猪肉馅适量。

第三步：控去水分。

第二步：茴香择洗干净。

第十三步：与肉馅儿混合。

第十七步：依次做好所有的包子，放在蒸屉里二次醒发15分钟。

第五步：加入适量盐，胡椒粉，鸡精，香油，黄豆酱油，生抽，蚝油，花生油。

菜谱标签：家常菜面食

相关食材：猪肉茴香

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