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豆沙

菜谱编号:463-043
豆沙是【守护jia】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙”。
豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在可以做青团了,想想要用豆沙,昨天就做了好多。

豆沙主厨:守护jia

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:250克--
辅助料用量
红糖:40克白沙糖:40克
猪油:50克--

豆沙的做法步骤

  • 第五步:我是要塑型所以熬的时间稍微长一点,像这样就ok啦。
  • 第三步:煮好的红豆,先把红枣核去掉,倒入破壁机加红糖,白沙糖,猪油,倒入水差不多跟豆齐平(因为我豆子煮的烂,假如煮出来还是一粒一粒的就多放点水)。
  • 第一步:红豆提前泡了一夜。
  • 第二步:将泡好的红豆加一把红枣电饭锅按煮饭键。
  • 第四步:打好的红豆泥倒入平底锅,开始大火没事需不停地搅拌,等开始冒泡就要开小火,还是要不停的搅拌,(你不搅拌会让你怀疑人生)这个过程比较漫长,比较吃力。
  • 豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    小心烫,最好用一个稍微长一点的铲子。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙。

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