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炸鸭心#肉菜#

菜谱编号：463-410

炸鸭心#肉菜#是【四月豆】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸭心#肉菜#”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做了道新菜，卖相虽然一般，但味道却很好，鸭心很多人说太腥了，不喜欢吃，但加料酒、姜腌制后油炸一点不腥，香脆美味！不腥不腻，可以当小吃吃。不信你可以试试。

炸鸭心#肉菜#主厨：四月豆

第十三步：不错呢！

第十二步：成品。

第七步：鸭心放入面粉中，裹一层面粉。

第三步：十字刀切开，不切断。

第二步：鸭心清洗干净。

第八步：放置一会。

第九步：热油下锅，中火慢炸。

第五步：打入一个鸡蛋。

第十步：炸至鸭心变金黄。（大概4分钟左右）

第六步：准备好面粉。

第十一步：捞起来沥油。

第四步：放料酒、姜、蚝油、食盐腌制片刻。

第一步：鸭心加鸡蛋即可。

菜谱标签：热菜宴客菜家常菜

相关食材：鸭心

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