【韩式】韩式酱香烤鸭心
【韩式】韩式酱香烤鸭心是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【韩式】韩式酱香烤鸭心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
动物内脏对于许多来说不太喜欢,可我们家小伙子从小还倒是挺爱吃的;我觉得主要有二点:1属肉类、2吃时不用担心有骨刺吃着放心;另外适当吃些动物内脏还有有益身体健康的,所以我家会时常买些回来;或炒、或卤、但从未吃过烤的呢。
正好年前中奖了一盒韩式调料大礼包,里面不仅有鸡精、炸鸡粉、大酱汤调料外还有多各种口味的烤肉酱,绝对超丰富超实用;哈哈:于是我家就有了第一次烤鸭心的经历了;至于味道吗?哈哈:看看我家小白鼠吃的津津有味就知道了哈~~~
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭心:500克 | 韩式酱香烤肉酱:100克 |
辅助料用量 | |
生姜:少许 | 料酒:2汤匙 |
孜然粉:适量 | 辣椒粉:适量 |
【韩式】韩式酱香烤鸭心的做法步骤
【韩式】韩式酱香烤鸭心做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸭心里面会有瘀血块,稍许剪开一些即方便清洗又容易入味一举二得
2、鸭心肉厚腌制时间长些会更入味,我是上午腌制晚餐前烤制的
3、由于是第一次实践没有经验,所以烤制时间和温度仅供参考
相关食材:鸭心