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茶香椒盐小排条

菜谱编号:463-894
茶香椒盐小排条是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶香椒盐小排条”。
茶香椒盐小排条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
自发小麦粉:200克--
辅助料用量
香葱:适量绿茶水:适量

茶香椒盐小排条的做法步骤

  • 第二步:突发奇想,用早上喝的绿茶。
  • 第七步:擀成大面片,放上食用油,洒入椒盐,葱花抹匀。
  • 第三步:自发粉中加入温热的绿茶水,搅匀。
  • 第十步:每一个用手拧一柠,如图。
  • 第四步:和成团,等待发酵。
  • 第十一步:平底锅不粘锅涮少许油,把做好的排条放入,再等待几分钟,醒醒。
  • 第十三步:等水份蒸发,两面煎黄洒入芝麻即可!
  • 第十四步:成品,咸鲜适口!
  • 第五步:准备小香葱碎和椒盐。
  • 第十二步:加入清水焖熟,中间不要揭盖,靠水蒸气焖熟,所以水一次加够。
  • 第六步:醒发后,稍加揉搓排气,擀开。
  • 第八步:叠起。
  • 第一步:食材,准备自发小麦粉。
  • 第九步:切段。
  • 茶香椒盐小排条做法技巧/窍门/补充说明:

    厨房小白最好用自发小麦粉,好醒发!

    相关食材:椒盐

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