开胃下饭~小茴香炒蛋
开胃下饭~小茴香炒蛋是【catherinelyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃下饭~小茴香炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小茴香作为馅儿类美食的主力军，一直是北方餐桌上不可或缺的食材，除了做馅儿，其实炒菜也很好吃，茴香具有健脾和胃，提升食欲的作用，用它炒出来的蛋，松软飘香，而且做法简单，几分钟搞定。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小茴香：100克 | 鸡蛋：3个 |
开胃下饭~小茴香炒蛋的做法步骤
开胃下饭~小茴香炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液中放入少量的清水和料酒能让蛋变的松软同时除腥提鲜。