开胃下饭~小茴香炒蛋
开胃下饭~小茴香炒蛋是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃下饭~小茴香炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小茴香作为馅儿类美食的主力军,一直是北方餐桌上不可或缺的食材,除了做馅儿,其实炒菜也很好吃,茴香具有健脾和胃,提升食欲的作用,用它炒出来的蛋,松软飘香,而且做法简单,几分钟搞定。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小茴香:100克 | 鸡蛋:3个 |
开胃下饭~小茴香炒蛋的做法步骤
开胃下饭~小茴香炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
蛋液中放入少量的清水和料酒能让蛋变的松软同时除腥提鲜。