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茴香疙瘩

菜谱编号:237-829
茴香疙瘩是【章鱼猫工作室】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香疙瘩”。
茴香疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里冰箱茴香比较多。长期储存又怕失去营养,所以将计就计,嘻嘻:-D

茴香疙瘩主厨:章鱼猫工作室

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茴香:一斤面粉:200克左右
鸡蛋:1-2个--
辅助料用量
十三香:少许食盐:适量

茴香疙瘩的做法步骤

  • 第六步:简单又美味的茴香疙瘩出锅啦。
  • 第四步:适量食用油,待油温8成熟,放入裹好面粉的茴香。
  • 第三步:加入鸡蛋,面粉,十三香,食盐,反复搅拌均匀使茴香粘上面粉。
  • 第一步:摘洗好的茴香备用。
  • 第二步:茴香切刀10cm左右,我一般切成四份。
  • 第五步:煎至两面金黄控下油盛盘。
  • 茴香疙瘩做法技巧/窍门/补充说明:

    不知道辨别油温是否合适,用筷子夹少量疙瘩试一下,四周起泡漂浮,证明油温合适。

    相关食材:茴香

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