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原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??

菜谱编号：464-349

原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??是【绛姝仙草】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??”。

原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

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?大厨最难得的就是给自己做饭

?我最爱的甜面酱各种肉丁肉丝

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?用心做每一餐送给我最亲爱的家人和热爱美食的自己?

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原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??主厨：绛姝仙草

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：炒
耗时：一小时	难度：高级
菜谱主材料
肉丁：200克	甜面酱：150克
辅助料用量
青椒：50克	花生米：80克

原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??的做法步骤

第二步：甜面酱放入白糖，香油蒸好备用。

第七步：原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??。

第六步：最后放入青椒和花生民一同煸炒出锅

第一步：肉丁放入糖，白胡椒，葱末，生抽抓匀，最后食用油封口。

第四步：炒锅放油放入甜面酱小火煸香。

第五步：甜面酱煸出香味，放入肉丁一同煸炒。

第三步：炒锅放油，放入肉丁滑炒均匀备用。

原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??做法技巧/窍门/补充说明：

仙草心经
?甜面酱本身味道干咸，大量加入白糖，盐省略省略，切记切记。
?煸炒甜面酱的时候务必小火，大火会把酱煸糊，影响口感和美观。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

相关食材：仙草

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??。

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