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仙草芋圆

菜谱编号:084-990
仙草芋圆是【荧姳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草芋圆”。
仙草芋圆
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
芋圆粉团:适量黑凉粉:适量
辅助料用量
冰糖:适量红豆沙:适量
莲子:适量火龙果:适量
西米:适量--

仙草芋圆的做法步骤

  • 第一步:1、黑凉粉
  • 第十一步:11、芋圆开水下锅,煮至5分钟左右浮起即可,
  • 第八步:8、芋圆粉团的做法前面有详细做法
  • 第十二步:12、捞出过凉开水备用,另起锅加冰糖,煮糖水,
  • 第二步:2、50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状
  • 第五步:5、倒入容器
  • 第三步:3、我放在不粘锅里面
  • 第十步:10、做好的芋圆
  • 第四步:4、再用1100克开水慢慢重入糊中,搅拌至沸腾
  • 第七步:7、切好的冰凉的仙草冻
  • 第十三步:仙草冻切成小块,放进碗里,加芋圆,可以随意添加自己喜欢的,水果、西米、豆沙、莲子、牛奶等等,可以当冷饮,也可以热吃,喜欢怎样吃都可以
  • 第九步:9、紫薯芋圆粉团搓成长条,用刀切成小段,用一些淀粉防止粘连,其他的同样切小段
  • 第六步:6、冷却成膏状,可以切块,冷藏就变成冰凉的仙草冻了
  • 相关食材:仙草

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