酸辣茄子
酸辣茄子是【丹丹…畅畅】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸酸辣辣的味道特别下饭，这道酸辣茄子是不错的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1/3 | 香菜：1棵 |
| 蒜：4瓣 | -- |
酸辣茄子的做法步骤
酸辣茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子炸好后一定要控油装盘，要不然菜会太油。
相关食材：茄子