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蓝莓慕斯蛋糕

菜谱编号：465-654

蓝莓慕斯蛋糕是【happiness2882】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓慕斯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次尝试慕斯，挺成功！大家要有信心呀！

蓝莓慕斯蛋糕主厨：happiness2882

第九步：没过下一层就够了，再放一片。

第一步：吉利丁粉用牛奶泡发，奶量刚没过就行，拌匀，待用。

第十步：慕斯液全部加入。

第十九步：马上吃。

第五步：淡奶油冷藏后打发。

第十一步：保鲜膜封住入冰箱冷藏四小时。

第十四步：在底部放一个玻璃杯，模具外周围用热毛巾敷一下或者用吹风机热风吹一圈，时间不用长，往下一拉就脱模了，这一步慢慢来，不行就再吹一下。

第六步：加入三分之二的蓝莓吉利丁液。

第十三步：下面包了一层锡纸，保险点。一般不会漏的。

第十六步：进行装饰。

第八步：在模具中放入一片蛋糕胚，戚风古早都可以，加入一点蓝莓奶油液。

第二十步：看看横截面。

第十二步：冷藏好的。

第十五步：移到蛋糕纸上。

第二步：蓝莓酱加入牛奶用拌匀。

第十七步：自由发挥哈。

第三步：加入吉利丁粉混合液隔温水盆拌至融化。

第四步：过筛。

第七步：拌匀。

第十八步：成品。

菜谱标签：甜品烘焙

相关食材：蓝莓

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