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美味皮冻

菜谱编号:465-760
美味皮冻是【美拉拉的美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味皮冻”。
美味皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

近期天气一天天变热了,这款冰凉Q弹的皮冻很受家人欢迎,用豆浆机来制作,简单又方便,每周用半小时的时间就可以完成。

美味皮冻主厨:美拉拉的美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:3两水:1000ML
辅助料用量
料酒:2勺花椒粒:1克
姜片:3片--

美味皮冻的做法步骤

  • 第八步:酱汁我用油爆香蒜末后加入适量的蚝油、生抽即可,加入少许香菜调均匀。
  • 第一步:猪皮洗净后放入有花椒、料酒的水中煮软,去掉多余的脂肪,拨掉杂毛。
  • 第四步:皮+汤汁+2勺料酒+水(豆浆机最大限度),用五谷豆浆键或者营养米糊健都行。
  • 第二步:肉皮切成丁备用。
  • 第六步:煮熟后倒入各种碗中冷却后放入冰箱冷藏4小时左右。
  • 第七步:用刀沿着碗边缓缓划开,底部用小勺子轻轻铲动,倒扣出来切块即可食用。
  • 第三步:清水煮开花椒粒、姜片,煮沸后漏掉渣,汤汁放入豆浆机。
  • 第五步:蝶豆花泡水取汁,等会儿用来染皮冻的。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味皮冻。

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