菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉是【源源c1SSF】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝咕咾肉，美味又解腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前腿肉：350克 | 菠萝：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 青甜椒：半个 | 红甜椒：半个 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
菠萝咕咾肉的做法步骤
菠萝咕咾肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肉我选用较瘦的前腿肉，其实用五花肉口感会再更香。
2·炸咕咾肉时先炸一遍再复炸一次，这步是为了让咕咾肉更脆。
3·油炸过的油不要倒掉，还可以过滤后做凉拌菜或炒菜。
相关食材：菠萝