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奥利奥巧克力玛芬

菜谱编号:467-008
奥利奥巧克力玛芬是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥巧克力玛芬”。
奥利奥巧克力玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了个算是快手的小蛋糕,浓郁的巧克力味道非常香,并且让加入的奥利奥饼干不浪费夹心哦。

奥利奥巧克力玛芬主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个牛奶:100克
玉米油:40克白糖:15克
低粉:75克--
辅助料用量
泡打粉:2克奥利奥饼干:3块(巧克力味)
可可粉:10克--

奥利奥巧克力玛芬的做法步骤

  • 第四步:筛入低粉和可可粉,泡打粉。
  • 第七步:倒入小杯子,预热烤箱,160℃。
  • 第九步:非常好吃的小蛋糕。
  • 第六步:加入奥利奥饼干碎,再次搅拌均匀。
  • 第一步:鸡蛋加牛奶加糖,混合在一起。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第三步:奥利奥饼干不用去夹心,直接用擀面杖压碎,备用(因为我做巧克力味道所以选择了同样味道的饼干)。
  • 第二步:搅拌到乳化。
  • 第八步:撒少许耐高温巧克力豆,放入烤箱烤26分钟左右。
  • 奥利奥巧克力玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    玛芬蛋糕是一款快手且口感比较实在的小蛋糕,跟戚风蛋糕类是不同的,它适合稍合加融入些热量高点的食材,比如香蕉、椰蓉、巧克力、等等
    奥利奥饼干我没有去掉夹心,一样可以用,并且里面的夹心奶油起到了增甜的作用,所以我的白糖用量就降低了,口感正好。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:巧克力

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