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藜麦饭

菜谱编号:467-408
藜麦饭是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藜麦饭”。
藜麦饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煮米饭时加一把它,米饭香软可口,低糖更健康,尤其适合老人,我父母特别喜欢吃。它叫藜麦,是一种米,虽然贵点,家有父母要常吃,健康平安才是最重要!

藜麦饭主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
大米:150克--
辅助料用量
藜麦米:50克--

藜麦饭的做法步骤

  • 第五步:合上盖子,按煮饭键,时间约22分钟,煮的藜麦饭,焖3分钟。
  • 第一步:食材:大米150克、藜麦米(三种颜色红色、紫色、黄颜色混合)50克。工具:臻米蒸汽电饭锅锅,这种电饭锅可以把大米里的糖过滤,米汤分离,米饭粒粒分明,香软可口,但是含糖极低,煮藜麦饭最合适不过了,我是用这个电饭锅给我爸妈煮饭,很喜欢吃。
  • 第四步:洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内,然后放入电饭锅,倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水,根据自己的米用来,倒入水。
  • 第六步:开盖之后,用饭勺松散米饭,粒粒分明,不沾不腻,香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗,真的太香了。
  • 第二步:大米挑选,闻起来有淡淡的稻米香味,粒粒饱满,有自然的光泽。藜麦米有三种颜色,可以一起煮,这样煮的米饭不仅好看,更有食欲,营养价值都是一样的。
  • 第三步:大米、藜麦米混合之后清洗干净,用冷水浸泡15分钟,沥干水。藜麦米外壳比较硬,浸泡的时间至少15分钟。
  • 藜麦饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·藜麦米虽然好吃,营养也高,但是不加大米煮,比较硬,建议加三分之二的大米,营养均衡,口感好。

    相关食材:藜麦

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