红烧金鲳鱼
红烧金鲳鱼是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧金鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天也要吃点肉，而吃鱼是很好的选择。多吃鱼对身体有好处。红烧是家庭做法里边儿最方便，最常见的。买了一条金鲳鱼。海鱼刺比较少，老人吃着更方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金鲳鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：50克 | -- |
红烧金鲳鱼的做法步骤
红烧金鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼的时候一定要一面煎定型再翻，这样就可以保证鱼皮的完整。