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鸡蛋干

菜谱编号:468-755
鸡蛋干是【富硒姐姐鸡蛋羹】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋干”。
鸡蛋干
菜式制作特点
口味:奶香耗时:十分钟
难度:简单--
菜谱主材料
蛋清:适量盐:适量
糖:适量生抽:适量
老抽:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

鸡蛋干的做法步骤

  • 第三步:出蒸锅后,放凉,切成自己喜欢的样子,入锅加入调料开卤,卤完捞出,切片,放上喜欢的调料完成。
  • 第一步:准备一个容器,直接刷上油,或铺上油纸,主要是防粘,好倒出,倒入蛋清,不要搅动,有气泡就用牙签刺破。
  • 第二步:盖上保鲜膜,入锅蒸25分钟(我的量比较多),根据量判定时间,变白基本就好了。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡蛋鸡蛋干

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