酱牛腱子
酱牛腱子是【小芒姐】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛腱子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近减肥每日早餐都吃轻食,牛肉、鸡肉和鱼虾是再好不过的补充蛋白质的肉食了,今天先分享一个酱牛肉的方子,其他几种食材在之后推出。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:一天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉:3 公斤 | -- |
辅助料用量 | |
小洋葱:1颗 | -- |
酱牛腱子的做法步骤
酱牛腱子做法技巧/窍门/补充说明:
1·因为腌制时间长,所以我放了粗盐,如果着急吃腌制时间不能太久的话可以换成细盐。
2·冰糖量可根据喜好自行调整,我平时放干黄酱的话冰糖会放相对多一些。
3·吃不完的牛肉也可以切片后分装好在冰箱里冷冻,不过为了保证口味和健康,也要尽快吃完哦
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