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酱油黄瓜

菜谱编号:468-959
酱油黄瓜是【黑眼圈??】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油黄瓜”。
酱油黄瓜
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:适量辣椒:适量
辅助料用量
蒜片:适量--

酱油黄瓜的做法步骤

  • 第三步:这是腌制了一夜的黄瓜,已经很入味了。
  • 第二步:辣椒和黄瓜切条,撒盐??腌制一夜或者8小时左右,倒入多余水分。找个容器,倒入晾凉的酱油,最后放入蒜片。腌制一夜就可以吃了。(腌制黄瓜辣椒的图片忘记拍了)
  • 第一步:锅中少许油,放入花椒八角,姜片炒香?酱油,煮开?糖。全程不加一点水哦。(也可以不放油,直接无水锅中?配料?酱油煮开哦。)晾凉。
  • 酱油黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    熬煮酱油放油或者不放油的区别:1·放油储存时间会短一些。适合现做现吃。2·不放油可以储存时间长一些。
    这种小咸菜其实不用一次性做太多,腌制太久的黄瓜和辣椒就没有太好吃了。所以一般够吃一周左右就可以了。

    相关食材:黄瓜酱油

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