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华夫饼

菜谱编号:469-125
华夫饼是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“华夫饼”。
华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

华夫饼是西方的大众早餐之一,在西方国家非常受欢迎。无论是做营养丰富的早餐,还是精致美貌的下午茶,亦或是一顿便捷的简餐,华夫饼统统可以轻松搞定!华夫饼是咖啡馆的标配,一小块就要30多元,咖啡厅的华夫饼卖得那么贵,不知道还以为制作成本很高呢。以后想吃华夫饼,自己在家就能做,不仅可以根据自己的口味定制,还保证安全放心。

华夫饼主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个低筋面粉:125克
牛奶:120克--
辅助料用量
黄油:10克白糖:25克

华夫饼的做法步骤

  • 第八步:华夫饼外皮酥脆,内心软糯,不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各种各样的新鲜水果。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:搅拌盆里打入2颗鸡蛋,加入25g细砂糖,用电动打蛋器低速打散。
  • 第四步:加入125g低筋面粉,加入3克泡打粉,加入1克盐,用橡皮刮刀混合干粉至无颗粒状。
  • 第七步:筛一层糖霜在华夫饼上,放上水果和冰激凌球即可。配上一杯酸奶,吃起来很是享受,做起来也十分的轻松呢。口感多重外脆内松软,做好出炉家人抢着吃。
  • 第九步:颜值担当,既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错!
  • 第六步:用耐热烧烤夹取出华夫饼,把多余的边角料切除掉。
  • 第五步:华夫饼机器预热完成时,绿灯亮起,倒入面糊;华夫饼制作完成时翻转,按下锁扣打开烤盘。
  • 第三步:倒入120g牛奶,加入融化好的黄油,用电动打蛋器低速调和,不要有油水分层。
  • 华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这款机器我烤了8分钟、感觉颜色正好,喜欢脆脆的口感可以烤10分钟。
    2·泡打粉不可少,面糊不要放太多,会扑出来。
    3·没有黄油可以玉米油代替。
    4·华夫饼最好都是趁热吃,这个时候的口感是最好的,放凉了以后,口感就没这么好了。
    5·泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些6·大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等。

    菜谱标签:下午茶甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的华夫饼。

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