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白萝卜骨头汤

菜谱编号:469-672
白萝卜骨头汤是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜骨头汤”。
白萝卜骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不是冬天也可以吃白萝卜,因为汤里加了姜片祛湿温中,白萝卜可以消滞止咳,养颜美容,平气理肠,含水分足,小火慢熬出来的汤色清亮,肉骨绵滑,有姜那种淡淡的清香辛味,夏天喝一碗消暑祛湿最好不过。

白萝卜骨头汤主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:1根骨头:适量
辅助料用量
姜:1块--

白萝卜骨头汤的做法步骤

  • 第二步:白萝卜切滚刀块。
  • 第五步:小火熬一个半小时+ 萝卜绵软,骨头上的肉可以轻易剥离骨头,加点盐调味,就可以。
  • 第一步:姜削皮切片。姜是神奇的东西,姜肉性温热,姜皮确实寒性之物。所以想取姜的热性食补的话,就要去皮。
  • 第三步:骨头焯水,洗干净后再用来煲汤。
  • 第七步:宝宝一碗。
  • 第四步:把白萝卜,姜,骨头一起入锅,加水,大火煮沸。把表面浮沫撇掉。
  • 第六步:妈妈一碗。
  • 白萝卜骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这是家常汤式,不复杂。排骨焯水再用,没有血沫,汤色才能明亮干净。可以加几粒红枣增加营养。

    相关食材:白萝卜萝卜

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