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大蒜焗南瓜

菜谱编号：469-690

大蒜焗南瓜是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜焗南瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前在饭店吃到过这道菜，那种口感稍干，咸甜口、蒜香浓郁、清香甜糯的南瓜，非常美味，当时没问到这道菜的名称，也不知是咋样做的，后来就在美食网站上找找，居然看到了相关的做法，正好家里有比较粉糯的日本南瓜，用来做了一次，口感也很好，但色泽还是那种红色的南瓜更美，下次再继续尝试。

大蒜焗南瓜主厨：清水淡竹

第八步：淋入一勺米糠油，再倒入不到南瓜一半高度的水，大火烧开，转小火15分钟左右，待水分烧干，关火。

第五步：切好的南瓜放在姜蒜上，摆成一个圆形。

第三步：切成均匀的小三角形。

第二步：把南瓜对半切开去瓤，再把一半南瓜切成两半。

第九步：咸甜口的南瓜，蒜香浓郁、清香、甜糯，非常美味。

第四步：蒜瓣、洋葱铺在砂锅底部。

第七步：把调味汁均匀倒在南瓜上。

第一步：南瓜、洋葱、蒜瓣洗净。

第六步：2勺料酒、4勺生抽、2勺蚝油拌匀。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：南瓜大蒜

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