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奶油抱抱卷

菜谱编号:469-795
奶油抱抱卷是【忘?羡】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油抱抱卷”。
奶油抱抱卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有水果的朋友还可以放点水果,会更好吃。

奶油抱抱卷主厨:忘?羡

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个面粉:40克
牛奶:20克白糖:36克
香草精:两滴油:20克
辅助料用量
奶油:适量--

奶油抱抱卷的做法步骤

  • 第三步:成品图。
  • 第一步:先把鸡蛋分离,蛋黄中加入糖搅拌均匀,在加入油搅拌均匀,在加入牛奶搅拌均匀,最后加入面粉搅拌均匀(要Z字形搅拌防止面粉起筋)。
  • 第二步:把蛋白里加入香草精和白糖(白糖分三次加入)打到提起打蛋器有弯钩状就可以了,然后分出来一半和蛋黄糊搅拌均匀,再和剩下的蛋白放一起搅拌均匀,在倒入裱花袋里,烤盘垫油纸,挤成圆形薄饼形状,放入提前预热好的烤箱130度烤半个小时就可以了。
  • 奶油抱抱卷做法技巧/窍门/补充说明:

    温度和时间一定要根据自己的烤箱来定。
    我的烤箱上下火130度刚刚好,烤半个小时。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:奶油

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